Cake Side Effects : कर्नाटक में फूड डिपार्टमेंट की जांच में पता चला है की जुटाए गए केक में सनसेट येलो FCF, एल्यूरा रेड मिलाया जा रहा है. केक का कलर अच्छा रखने के लिए इसका इस्तेमाल बढ़ रहा है.Alth, cakexcancer
Cake Side Effects : बर्थडे हो या कोई सेलिब्रेशन केक (Cake) के बिना अधूरा माना जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं केक खाने से कैंसर (Cancer) हो सकता है. कर्नाटक में फूड सेफ्टी एंड क्वालिटी डिपार्टमेंट ने दुकानों से केक के कुछ सैंपल की जांच की, जिनमें से ज्यादातर में आर्टिफिशियल कलर का इस्तेमाल किया जा रहा है, जो सेहत के लिए खतरनाक हो सकते हैं.
दरअसल, केक बनाने के लिए सैकरीन जैसे आर्टिफिशियल स्वीटनर्स का यूज होता है, जो खतरनाक होते ही हैं, अब मिलाए जाने वाले कलर भी इस खतरनाक बीमारी का कारण बन सकते हैं, ऐसे में सवाल उठता है कि केक पर लगी किस चीज से कैंसर का खतरा है. यहां जानिए…
केक की कौन सी चीज से कैंसर का खतरा
कर्नाटक में फूड डिपार्टमेंट की जांच में पता चला है की जुटाए गए केक में सनसेट येलो FCF, एल्यूरा रेड मिलाया जा रहा है. केक का कलर अच्छा रखने के लिए इसका इस्तेमाल बढ़ रहा है. ये कलर कार्सी जेनिक एजेंट्स होते हैं जो कैंसर की वजह बन सकते हैं.
सनसेट येलो FCF कितना खतरनाक
केक के सैंपल में सनसेट येलो एफसीएफ पाया गया है, जो बेहद खतरनाक हो सकता है, क्योंकि यह एक सिंथेटिक कलह है, जिसका इस्तेमाल फूड्स का रंग बढ़ाने में किया जाता है. इसे लेकर कई रिसर्च भी हो चुके हैं. इससे कैंसर हो सकता है. हालांकि, वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइजेशन (WHO) के अध्ययनों ने सनसेट येलो एफसीएफ से कैंसर का खतरा नहीं पाया गया है लेकिन अगर केक में तय मात्रा से ज्यादा केमिकल मिलाए जा रहे हैं तो यह कैंसर का कारण बन सकता है.
केक में मिलाई जाने वाली इन चीजों से भी कैंसर का खतरा
सनसेट येलो एफसीएफ के अलावा केक में एल्यूरा रेड, पोंसो4R, टारट्राजिन और कारमोइसिन जैसी चीजें भी मिलाई जा रही हैं, जो कैंसर का खतरा बढ़ा सकती हैं. इनके अलावा इन चीजों से मेंटली और फिजकली प्रॉब्लम्स भी बढ़ रही है. अगर इससे न बचा जाए तो शरीर कई खतरनाक बीमारियों से घिर सकता है. इन सभी के अलावा केक बनाने में सिंथेटिक स्वीटनर का भी धड़ल्ले से इस्तेमाल हो रहा है, जो मोटपा, डायबिटीज और कैंसर के लिए जिम्मेदार हो सकता है.
